Конкурс на самый вкусный новогодний салат и его оригинальное оформление состоялся в исправительных учреждениях УФСИН России по Хабаровскому краю

Участие в конкурсе новогодних салатов принимали осужденные, отбывающие наказания в исправительных колониях региона. На оценку жюри они представили разнообразные салатные блюда и закуски, однако, большинство из них выбрали за основу новогоднего салата – отварной кальмар.

Конкурс на самый вкусный новогодний салат и его оригинальное оформление проводится в исправительных учреждениях УФСИН России по Хабаровскому краю ежегодно накануне зимних праздников. В женской исправительной колонии № 12 конкурс проводится еще и восьмого марта.

Продукты для изготовления праздничных салатов осужденные приобретали в магазинах, расположенных при учреждениях. Несмотря на ограничение в выборе ингредиентов. Салаты этого года получились весьма разнообразные.

Участие в конкурсе осужденные принимают охотно. Жюри оценивало конкурсантов по нескольким критериям: оригинальность рецепта, сочетаемость продуктов, название, оформление и подача. Вкусовые характеристики блюда оценивали сами осужденные.

Украсить свои новогодние салаты, осужденные старались по-особому. Из огурцов, моркови и маслин участники конкурса делали цветы, елочки и разнообразные новогодние композиции. Среди названий салатов самыми оригинальными стали блюда под названиями «Фьюжн», «Черноморочка» и «Нептун».

Победители конкурса новогодних салатов были награждены грамотами и сладкими подарками.

Пресс-служба УФСИН России по Хабаровскому краю